作为一个在北方长大的人，合菜是我们家过年必吃的一道菜 简单的食材、不复杂的做法，却拥有让人一口就忘不了的鲜美 可说是家里年饭桌上必不可少的主角！
裘印锴肉末茄子是道普通的家常菜，做法简单，味道好。很多人做这道菜的时候，都是直接将切好的茄子下锅蒸熟了，再拌着酱料吃，这样做出来的菜肴口味比较平淡单调。
萧春雷1. 将瘦肉清洗干净，切成薄片； （注意：切肉的时候，要垂直于纹理切，这样才易于熟烂）2. 将切好的瘦肉放入碗中，加入少许盐、生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟入味； （这样做是为了让肉丝吃起来更有味道一些，而且也会更容易熟）3. 把莲藕去皮冲洗干净，切成薄片，在清水中浸泡一会备用；4. 炒锅烧热，
从泽雨黄豆，又称大豆、黄大豆。富含蛋白质和钙等营养元素。具有健脾利湿，润肤美容之功效。可用于治疗脾胃虚弱所导致的消化不良、腹胀泄泻。 《食性本草》载曰：“大豆味甘平，胃中热，勿多食，令人胀满。” 《药典》记载其功效为：益精明目，润燥利水；用于脾虚水湿潴留所致的浮肿、小便不利及脚气等症。
后梓梦1.将鲜红薯叶子洗净，沥干水分 2.姜蒜切末，干辣椒剪成小段 3.热锅下油，加入姜蒜末和辣椒炒香 4.放入红薯叶子翻炒一段时间 5.调入盐、生抽、鸡粉翻炒均匀即可 提示： 在挑选红薯叶的时候，最好选择颜色深绿且鲜嫩的，这样的口感更好；在清洗时，注意不要将其表面的绒毛洗掉，因为绒毛里面含有植物黏液，
任雯仕说起斑鱼，就不得不提提它的营养价值了！ 鱼肉富含蛋白质、氨基酸和脂肪酸，其中人体必须氨基酸的含量很高，而且鱼肉中的蛋白含量还是肌肉中的最高之一； 鱼肉还含有人体必需的维生素，如维生素A、B族维生素、D和维生素E等； 另外，在鱼肉中还含有多种无机盐成分，如钙、磷、铁、锌、硒等。
曲崴童要比较这两种食材的美味程度，首先需要分别把两者做熟来品尝，但是这样做未免有些太简单粗暴了，所以我们换个思维方式，从营养的角度上来比较，到底谁的营养价值更高一些。
汲佳可在温州，说到素面恐怕无人不知，但提到“素面汤”，知晓的人就寥寥无几了。 实际上，素面汤才是温州民间家常面食的当家花旦，在旧时，甚至被誉为“长寿食品”，深受长辈的喜爱。 清早起来，弄点素面汤喝，是温州人再熟悉不过的事儿。走街串巷，总能闻到从四面八方飘来的面粉香。
焦焰凉皮与面皮的正宗吃法，各有不同。 南方人吃的凉皮是蒸出来的，类似于我们的面皮。但是口感更软些。 北方人吃的凉皮是刷酱料、撒辣椒的面皮。其实这跟陕西的酿皮很相似（但颜色更深一些），只不过在加工过程中，加入了调料水（用醋、酱油、香料等调出的汤汁），食用的时候根据口味的需要，添醋加辣椒，调成适合自己的味道。
屈通和春天气温迅速回升，细菌、病毒等微生物亦开始生长繁殖，由此所致的疾病明显增多。中医认为，香椿具有清热解毒、清利湿热、化浊涤痰、醒脾开胃、活血化滞之功。现代医学研究则证实，民间流传的“吃春”确有一定道理。
程朱应现在养鸭业发展迅猛，全国各地都有养鸭场。但是市场上常见的鸭肉，品质却参差不齐。有的人花钱买了劣质鸭肉，回来做出来很难吃，甚至中毒。那么如何选购优质鸭肉呢？ 首先看颜色，新鲜鸭肉的肉质颜色呈自然的鲜红色或淡红色；如果鸭肉放置时间较长，则会发生自溶现象，导致肉质颜色变暗、发灰。
淳于俊萱葫芦的作用可不止一点半点，它被誉为“神仙草”、“药界良朋”！ 《本草纲目》载：“葫，蔓生，茎有节，色绿。其叶似荷叶，圆而深绿色。立秋后开花，花冠似铃铛，白底紫红条纹，秋季结实，状如小葫芦，熟则褐黄色。” 从古到今，人们发现葫芦具备以下功效！1.治咳嗽：将鲜葫芦捣烂取汁，加热饮用即可。
晏耀亮2021.6.3 更新 最近有好多朋友搜索“潮州肉条”， 所以这个问答再次刷新了流量纪录（捂脸）， 所以我就重新发一遍这个超级详细的做法！ 有兴趣的朋友，欢迎点赞收藏哦！！
长孙昕康这个汤我喝过很多次，我妈妈做的最好喝~~ 食材特别简单，就是老南瓜一块、鸡蛋两个、虾皮适量(不喜欢可以吃之前取出) 我妈的做法是这样子的----- 南瓜去皮去籽洗净切小块儿备用 虾皮用清水冲洗一下，稍后用油炒出香味儿再放清水烧煮 锅中水烧开后加入切好的南瓜块儿，小火慢熬大约10分钟左右，
印荷土豆炖榛蘑是滋补身体的一道好菜，而且其营养美味，经常食用也有益于身体素质的提高。榛蘑和土豆一起炖制没有任何的禁忌和不宜，而且两种食物的营养都能被充分的吸收。榛蘑炖土豆制作方法：配料：榛蘑，土豆，鲜贝，小米椒，生抽，盐，糖，鸡精，水淀粉制作：1、榛蘑提前半小时用温水泡发，洗净控水备用。
满义紫色包菜，也叫紫甘蓝、紫圆白菜或紫包菜等，属于结球甘蓝（Brussels sprouts）的一种。由于它富含花青素，故而呈现迷人的紫色，这也是它颜色如此艳丽的物理原因。 除了色彩动人之外，紫色包菜还是一种低脂高纤蔬菜，含有丰富的维生素族群，尤其是维生素K和B族维生素含量较为突出。
牧启顺先占位，等晚上回家做。 =====分割线===== 今天中午做的，用的1.2斤左右的豆，用家里小号的豆浆机。黄豆浸泡过夜(没泡到16小时就煮了)，水量加到最低水位。豆子和水都放进去后，开始打浆、煮沸、去沫（豆浆机的功能键都是自动完成这几个步骤的）。然后就是关键的一步：点卤。
石轩奇不请自来~ 作为一个在新疆长大的汉族人，牛羊肉倒是没少吃…… 先来一个我原创的，牛肉大葱馅饺子，调子是我自己调的，香死我了 首先把牛肉剁成沫，记得要带筋的牛腱子肉，吃起来比较嫩！大葱一根切成碎末（千万别挤水啊），姜末适量，鸡蛋一个，淀粉两勺调成糊状，上锅蒸15分钟左右，你猜会发生什么？
阎海军我猜题主说的冷面应该是凉面，而不是过水捞起来放进冰箱的“冷藏”面。 东北的烧烤桌上通常会有拌菜（凉拌菜）和锅包肉这两道菜，前者是咸口，后者是酸甜口，在夏天，还会有一道凉菜——黄瓜丝拌蒜泥，酸酸辣辣很开胃。 这些菜的共同点就是“凉”。所以凉面的做法其实就讲究一个“凉”字。
公羊凯彤1、虫草花瘦肉粥 材料：大米50g，瘦肉20克，虫草花3根，姜丝少许。调味料：油适量，盐适量，鸡精少许 做法步骤： 1.大米洗净；猪肉洗净剁成肉末；虫草花提前泡软洗净待用。 2.锅烧热后放油，下姜丝爆香后倒入大米翻炒约2分钟，盛出备用。 3.大米放入电饭煲中，加适量水煲成粥。
骆佩莹